Bột quế: tác dụng, cách sử dụng chữa bệnh. Mua bột quế ở đâu?

Bột quế là một loại dược liệu quen thuộc với nhiều người và cũng khá được ưa thích. Quế được sử dụng trong chế biến món ăn trong các món thực phẩm bổ dưỡng, làm đẹp và đặc biệt là chữa bệnh. Vị thuốc bột quế có tác dụng chữa rất nhiều bệnh như hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch, tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường chức năng hệ thống miễn dịch.

Bột quế là gì?

Bột quế là dược liệu quý, là phần vỏ cây quế, được bào chế thành dạng bột mịn. Bột quế có màu vàng nâu. Bột quế có mùi thơm, điểm đặc biệt mà các dược liệu khác khó có đó chính là mùi thơm của bột quế rất lâu mới bay mùi. Bột quế có nhiều tác dụng để hỗ trợ điều trị bệnh, giảm cân, làm đẹp.

Mô tả cây quế

Quế, hay quế quan, quế tích lan có tên khoa học là cinnamomum verum, là một loài thực vật thuộc họ nguyệt quế. Quế rất thơm, có vị cay pha ngọt. Quế là một cây thuốc quý, thân gỗ to, cao từ 10 đến 20m, vỏ thân nứt nẻ, phần thành nhiều cành.

Cành quế màu nâu, nhẵn, không có lông. Lá quế mọc so le, phiến lá dày và cứng. Mặt trên màu lục bóng, mặt dưới màu xám tro, lông thưa, gân 3 nối rõ, cuống lá to, cành rãnh.

Cụm hoa mọc thành chùy ở phần kẽ lá, gần ngọt, bao hoa có nhiều phiến gần bằng ngau, màu trắng mặt ngoài có lông.

Quả hạch hình trứng, có cạnh, đài tồn tại có phiến nguyên hay chia thành các thùy, khi quả chín có màu nâu tím nhẵn bóng.

Phân bố cây quế

Cây quế được trồng phổ biến ở các tỉnh nước ta, như Việt Nam Cao Bằng, Yến Bái, Tuyên Quang,… Là loài cây ưa nắng, nên thường mọc khá to lớn, mọc nhiều ở các vùng rừng núi, ven đồi… Quế được trồng nhiều để sản xuất thành các vật liệu hương, sản phẩm thực vật, thảo mộc.

Bột quế có đặc điểm gì?

Bot que có màu vàng nhạt, dạng bột mịn, mùi thơm lâu, vị cay, ngọt, và rất ít chát. Thông thường vỏ quế khá chát nhưng khi trong quá trình sản xuất bột quế người ta đã cạo vỏ bên ngoài. Bột quế chứa nhiều tinh dầu. Thông thường vỏ quế chia làm 2 loại:

• Vỏ bóc từ những cành quế to được gọi là quế thượng biểu.
• Vỏ bọc từ những cành quế nhỏ gọi là quế chi.

Sản xuất bột quế

Vỏ quế sau khi được thu hái, sẽ được cạo bớt phần vỏ đen bên ngoài, để loại bỏ địa y, đồng thời giúp cho bột quế bớt đắng. Vỏ quế đem đi xay nhuyễn, tán mịn thành bột.

Ngoài ra, dạng bột quế có thể điều chế thành tinh dầu, hoặc chứa trong các lọ gia vị. Bột quế rất dễ bảo quản, bản thân bột quế đã chống mốc nấm côn trùng, tuy nhiên nên để ở nơi khô dáo thoáng mát, tránh để nhiệt độ thấp gây mất mùi.

Cách nhận biết

Hiện nay có nhiều trường hợp bột quế bị làm giả, kém chất lượng, không đem lại hiệu quả cao cho người sử dụng. Cách nhận biết bột quế thật và bột quế giả như sau:

Đối với bột quế giả, mùi sẽ không thơm, bột không được mịn cho lắm. Thường với bột quế giả, khi nếm có vị cay không, hoặc ngọt không, vị cay và ngọt không được pha lẫn với nhau, cho một ít muối vào, nếu bột quế chuyển sang màu xanh, thì là bột quế giả. Đối với bột quế thật mùi rất thơm, bột mịn, nếm có vị cay pha ngọt, nồng,…

Thành phần

Bột quế là phần vỏ cây quế, nên nó chứa hầu hết các thành phần của vỏ cây. Tuy nhiên, phần vỏ cây quế này có nhiều dưỡng chất rất bổ ích.

• Vitamin: trong bột quế chứa rất nhiều các vitamin như A, B1, C. Rất tốt cho máu và mắt, đồng thời giúp kháng viêm rất tốt.
• Khoáng chất: Bên cạnh vitamin, khoáng chất có trong bột quế khá nhiều, có thể kể tới nhưu sắt, canxi, kali, kẽm,…
• Axit amin quan trọng: pyridoxine, patithenic
• Chất xơ và chất chống oxy hóa cao.
• Tinh dầu với hàm lượng 3% đường, tanin, chất béo,…

Công dụng của bột quế

Bột quế tốt như vậy, nên nó được ứng dụng ở nhiều khía cạnh. Từ Đông y đến Tây y, từ gia vị cho tới dược liệu,… Theo ý nghĩa phong thủy, bột cây quế còn có tác dụng tẩy uế, xua đổi tà ma, mang lại tài lộc, may mắn. Vì thế nó là một trong những thành phần quan trọng trong bột tẩy uế, được sử dụng nhiều trong kinh doanh làm ăn, hoặc đơn giản là dùng trong ngày đầu năm để gột rửa cái cũ.

Thành phần trong bột tẩy uế bao gồm: Bột quế, trầm hương, bột cây bồ đề, nụ đinh hương, xạ hương, hoa hồi.

Tác dụng bột quế trong điều trị bệnh

Tác chữa tiêu chảy

Bột quế có tính nóng, chứa nhiều các khoáng chất cần thiết, giúp tăng cường chức năng dạ dày và ruột, từ đó giúp chữa các chứng tiêu chảy, ăn không tiêu, đầy hơi…

Tác dụng bột quế giúp hỗ trợ các bệnh liên quan đến tim mạch

Quế có tác dụng giúp chống lại sự xơ hóa động mạch, hiện tượng nghẽn mạch, máu, huyết áp không ổn định, máu khó đông do trong quế có chứa chất ngăn ngừa tình trạng máu bị vón cục. Từ đó giúp máu được lưu thông dễ dàng hơn, nhanh hơn. Canxi và chất xơ trong bột quế còn có tác dụng hỗ trợ cho hệ tim mạch.

Tác dụng bột quế là sạch máu, tăng cường lưu thông máu lên não

Quế là một chất giúp thanh lọc, loại bỏ tạp chất trong máu cực kỳ tốt. Là sạch máu, đào thải huyết hư, máu xấu ra khỏi cơ thể, giúp máu sạch hơn. Bột quế còn giúp tăng cường lưu thông máu lên não, giúp não cấp đủ oxy cho các bột phận khác trong cơ thể.

Tác dụng giảm căng thẳng mệt mỏi

Bột quế cung cấp dưỡng chất cho não, giúp não phát triển tốt hơn, giảm bớt căng thẳng mệt mỏi, tăng cường khả năng tập trung của não bộ, từ đó tăng cường khả năng nhận thức, tăng cường trí nhớ.

Tác dụng tăng cường chức năng miễn dịch cho cơ thể

Bột quế chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, có khả năng kháng khuẩn tốt. Bột quế có khả năng ngăn chặn sự tấn công của các tác nhân gây bệnh đối với cơ thể, đồng thời giúp tăng khả năng tự miễn dịch, chống các bệnh truyền nhiễm.

Tác dụng bột quế giúp chữa bệnh cảm cúng

Bản chất của bột quế có tính ấm, giúp tiêu trừ độc khí trong cơ thể, từ đó giúp điều trị cảm cúng, đau họng, mệt mỏi,…

Tác dụng bột quế ngăn ngừa tình trạng sâu răng, làm sạch răng miệng

Bột quế có tính sát khuẩn, tăng cường hệ miễn dịch rất tốt. Dùng bột quế giúp hơi thở thơm mát, làm sạch khoang miệng, giúp loại bỏ mùi hôi, ngăn ngừa tình trạng sâu răng hiệu quả.

Tác dụng giúp kiểm sốt lượng đường trong máu, hỗ trợ phòng chống ung thư

Bột quế có mức độ nhạy cảm khá cao với insulin và từ đó, có thể điều chỉnh được lượng đường huyết trong máu. Từ đó làm giảm khả năng mắc phải ung thư bạch cầu, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột kết.

Bột quế có tác dụng làm đẹp

Bột quế có chứa chất chống oxy hóa mạnh, đồng thời kháng khuẩn rất tốt, tăng cường chức năng hệ miễn dịch của cơ thể. Nên bột quế có thể giúp làm đẹp rất tốt.

Cách sử dụng như thế nào?

Với từng trường hợp sử dụng, sẽ có các dùng bột quế khác nhau.

Sử dụng bột quế làm giảm lượng cholesterol, lượng đường huyết:

Mỗi ngày dùng nửa thìa bột quế, có thể là trong quá trình nấu ăn, hay sử dụng sau khi ăn.

Sử dụng bột quế chữa tiêu chảy, lạnh bụng

Có 2 bài thuốc:

• Số 1: Dùng bột quế 5g, hạt cau già, 5g, 3 lát gừng, gạo rang 12g, tán nhỏ, trộn đều rồi đun sôi với nửa lít nước cho đến khi 100ml thì thôi. Chia làm 2 lần uống trong ngày.
• Số 2: Dùng 12g bột quế, 10g hồ, đại hòang, long não, gừng tươi mỗi loại 20g, đén tán nhỏ, ngâm rượu khoảng 70 độ hoặc hơn. Ngâm trong 1 tuần. uống khoảng 1 nửa ly nhỏ.

Sử dụng bột quế giúp điều trị cảm sốt, ra mồi hôi

Dùng 8g bột quế chi, cam thảo, sinh khương, thược dược, táo tàu, mỗi loại 7g, sắc lấy nước uống. Ngày 3 lần là khỏi.

Sử dụng bột quế làm đẹp: Điều trị mụn đầu đen, mụn bọc

Trộn bột quế với nước cốt chanh, quện cho mịn lại, rồi đắp lên vùng bị mụn, khoảng 15 rồi rửa lại với nước. Thực hiện 2 lần 1 tuần, đảm bảo bạn sẽ có một làn da y như mong muốn.

Cách sử dụng bột quế giúp trắng da

Sử dụng bột quế để làm trắng da có thể kết hợp cả từ bên trong lẫn bên ngoài. Ăn bột quế giúp dưỡng trắng da từ bên trong, dùng bột quế để làm kem dưỡng trắng da bằng cách kết hợp với mật ong, trộn đắp,… đảm bảo sẽ trả lại cho bạn một làn da trắng sáng dạng ngời.

Sử dụng bột quế chữa sâu răng, làm thơm miệng

Đối với chữa đau răng: Trộn bột quế với mật ong theo tỉ lệ 1 :5 đắp vào chỗ đau răng, có thể đắp nhiều lần trong ngày. Vừa có tác dụng làm dịu cơn đau, vừa có tác dụng chữa sâu răng nhanh chóng.

Cách sử dụng bột quế đối với điều trị hôi miệng

Pha một ly nước ấm, với một thìa mật ong, thìa bột quế, dùng súc miệng vào mỗi buổi sáng, đảm bảo sẽ có một hơi thở thơm mát.